“他家有嘉兴神腿，他却不知道！？”
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2021-9-4
嘉论吃货君
来自浙江
嘉兴圈
洪波路568号你知道是在哪里嘛？
再看看这熟悉的鸡柳
兄弟们想起来了嘛？
今日格子姐探店带你寻找高中的味道
【花蝴蝶】
"老板娘，你们每天卖多少啊？"
"这个不好说的.....“
我记得在高二暑假时候和我姐住在电子小区，在后窗看到花蝴蝶开门，我姐就会叫我跑腿买鸡柳，那时候就喜欢坐在她家的椅子上坐等阿姨炸，他家店距离我姐家就50m，热腾腾的抱回家吃是真的幸福。
细问销量是多少，老板娘笑着摇摇头说”这个可不好说呢...“，看来这个销量肯定很大呀~
“老三样，5块钱的鸡柳，2串里脊，1根香肠”
他们家主打的油炸食物，最先开始只有鸡柳，后面陆续增加了一些新花样，翅尖、香肠、里脊肉。
鸡柳
他们家的鸡柳在这条街上绝对是最靓的店，嘴馋的时候第一想到的就是他们家！小时候的味道，味道好！鸡肉实在！
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鸡柳是按照你想要的分量来称重的，一个人吃建议买5块钱的，再配上其他的油炸食物就够啦~油温到达七八成之后下入鸡柳，来回拨散以防粘粘
①
②
③
油炸时间是都是固定的，没有计时器，按照经验走，时间到了就捞出控油。
口味有三种选择香辣、孜然和椒盐，我选的是香辣和孜然的混合味道，来回摇晃油温将调料和鸡柳融合在一起啦，两面都是均匀的香辣味
没有过多的面粉，恰到好处的油炸，外皮酥酥脆脆，没有感觉到过油腻，鸡柳软嫩多汁，吃一条都不够的
里脊肉
里脊肉可千万别错过啦！很多店里都是用红色的半成品，但是在它们这里脊肉是自己腌制的，没有过多的调料味，我习惯性和老板娘说炸的嫩一些~
两种调料，一碗是独家酱料：香甜蒜蓉酱（其实老板娘也没有给它取名字，全评食材和口味我取出来的哈哈哈），味道偏甜；还有一碗是辣椒酱：喷火不至于，爱吃辣的可以试试
里脊肉嫩到可以轻扯一大块就掉下来了，Q弹的里脊肉很受老人和小孩的欢迎，汁水还一直往外面冒~一口撸串在这可是够爽的感觉
香肠
油炸食物里面最缺不了的是这种淀粉肠！外脆的肠衣和香辣粉一口入嘴，真的香！连吃两根也不为过
其他隐形小吃
嘉兴的神腿也藏在这里哦！他们每天固定的数量卖完就没！爱吃腿的早点来吃哈~（那天去探店就只剩一个孤零零的在那里，我也没吃到....）
他们家的食物基本不踩雷的！尽管点，除了饮品哦！格子姐不太推荐的只有他们的饮品，偏甜啦！
22年还是那个味儿
在所有的菜品上，阿姨可一点不含糊，都是亲力亲为保证所有的食物都是之前的味道！时隔这么久每每坐在门口吃鸡柳我就想起来小时候满怀欣喜等待出炉的那一刻
附近小区的人总会在下午散步的时候买上一份边走边吃，惬意的下班生活大概就是从吃到第一口鸡柳开始吧~
花蝴蝶
店铺详细信息▼
▷地址：南湖区中意苑洪波路568号
▷电话：0573-82109824
▷营业时间：12：30-23：30
人均￥10-￥12，只能堂食哦！没有外卖
- 唠一会嗑呗-
你最爱吃到炸物是什么呀？
摄影-大花| 编辑-格子姐
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