吃面星人速来！老城区40+年嘉兴老字号全是回头客！熬了3h的骨汤鲜美到掉眉啊~
本文已经收录在专题：
2023-2-17
嘉论吃货君
来自浙江
嘉兴圈
”
“40多年的老嘉兴味道都在这个面碗里。”
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穆肴斋小八路面庄&吃在嘉兴福利TIME
到店享受任意餐品8折优惠！
活动时间：2023.2.18-2.22
PART
01
嘉兴老字号再开分店！就在三元路！
洪波路上有这么一家店以冷面出名，吃过的网友都极力推荐它-“小八路冷面”给身边人；但在入春这个季节，天气着实还有点冷，要是来上一碗热腾腾的面再合适不过了。
今天就跟着鸽鸽去打卡三元路新开的【穆肴斋小八路面庄】！去吃吃老嘉兴人记忆里的味道~
PART
02
40+年的嘉兴老味道
以往我们都是吃红烧羊肉面居多，但白烧羊肉面却是它家招牌中的招牌；从羊肉的选用就有很大的讲究，羊肉都是选用几个月的小羔羊，鲜嫩度可想而知！
透过屏幕都能感受到那股子鲜，阵阵肉香和脂香在滚烫的锅中不断交织，满嘴都是细嫩微弹的滋味。一口白烧羊肉一口面，两种口感的重叠，就是一整个爱住啊！
手工面条的爽滑给这碗面增了不少的好感，面条顺滑，挂上鲜美汤汁之后，丝毫就没有任何阻力滑入嘴里了！喜欢吃羊肉面的点这款！
每年天气较冷的时候就想整口羊肉吃吃！每块羊肉都是选用肉质饱满紧实的部位。传统做法炖烧好几个小时后，香味扑鼻。
蒜末的辛辣和辣椒圈的辛辣在面上周旋，嗦上一口裹满浓郁汤汁的羊肉面，大口吃进嘴里，绵软但不失嚼劲，唇齿间留有肉香~
如果更喜欢拌面的建议点这款牛肉拌面套餐，面+卤味牛肉+牛肉汤；趁热将秘制葱油倒入面条内，干拌的时候葱油香气在碗里迸发，每一根面条都是裹满酱汁，色泽油亮。
这时候在把牛肉片放上去则是别番滋味，牛肉香混合了葱油香，“双香”合并，鲜美度upup！当然一碗拌面怎么少得了牛肉汤呢？鲜美的汤汁在齿间化开都是牛肉香，顺滑入嘴，解腻神器。
一碗可抵两碗的牛肉面，端上来放在桌上的时候都是duangduang声。超大块的牛肉就躺在面上，就是赤裸裸的诱惑啊！
柔软不失嚼劲，满嘴都是浓肉香，分量也是妥妥的！熬了3小时牛骨汤是成就鲜美汤汁的秘方，咸香浓郁的汤汁嗦进嘴里，余味丰富。
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细长厚实的牛肚与葱油面完美融合！咬起来鲜美又爽脆，别样的口感配合拌面就是新滋味的cp~
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穆肴斋小八路面庄&吃在嘉兴福利TIME
到店享受任意餐品8折优惠！
活动时间：2023.2.18-2.22
穆肴斋小八路面庄
店铺详细信息▼
▷地址：南湖区三元路44号（锦绣菜场门口）
▷电话：13511375618/15988355125
▷营业时间：6：00-13：30；16：30-19：00
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这都不知第几任了
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