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试切鲜肉｜打磨更有嚼劲的手工肉松

 

 

今日采购新鲜瘦肉，

特意调整切肉方式，

切丝试验，

用来测试成品肉松的口感。

比起整块肉蒸煮，

条状肉纤维拉伸更好，

做出来的肉松会更紧实耐嚼，坚持手工把控每一处细节，

不添加额外成分，

只靠原料和工艺提升口感，

用心做好每一份诚心手作。

 

懂取舍、知分寸，

把日子过踏实，

才是真智慧

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  • 搬个手机 LV14 路人
    2楼
    挺不错
    6-14 11:31 · 浙江
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  • 江南文人 LV15 路人
    3楼
    不错
    6-14 11:31 · 浙江
    1 回复
  • 嘉平凡 LV14 妃子
    4楼
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    6-14 21:56 · 浙江
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