靠一个“浇头”火了！凌晨4点！嘉兴这家面馆的炸排骨出炉！开车40分钟，只为这一口
4-30
哈哈酱
来自浙江
嘉兴圈
“等一下再来吃面？
下午我们就不开门了哦。”
在乌镇，想吃到这碗排骨面你得先学会一件事：赶早。
排骨单独装碗的吃法里藏着门道：
把排骨夹起来，往面汤里浸一下再咬
汤汁顺着酥皮的孔隙渗进去
一口下去，油香在齿间炸开
又脆又润的矛盾感裹在一起，满口鲜香。
老客们还有进阶吃法：点一碗"卤汁双浇"
再加一勺浓油赤酱的秘制卤汁
滋味又上一层楼
趁等面的工夫，从桌上倒一杯免费的红茶
体验一把乌镇本地人
“吃面喝茶”的过早仪式感～
如果你来乌镇，设好闹钟，放弃睡懒觉
直奔"排骨面店"点一碗排骨面
可能要和陌生人拼桌，也可能要站着吃
可当那块金黄酥脆的排骨在嘴里炸开的那一刻
你就会明白——
为什么凌晨4点就有人蹲在门口等开门～
没有花哨的招牌，没有网红装修
看起来平平无奇，甚至连名字都起得敷衍
靠着口口相传，越来越多人千里迢迢赶来
就为这一口传闻中的鲜美！
店名：排骨面店
营业时间：04:30 - 12:30
地址：桐乡市乌镇镇新华路352号
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