做猪肉生意的王师傅给我们打来电话,4月底一个大老板的女儿结婚,大老板叫他帮忙买各种食材,总价大概要50多万,现在酒席早吃完了,这老板钱却一分不付,理由是说王师傅送去的东西价格太贵了。要命的是,当初买的东西都是自己凭面子去拿的,现在供货商们全都来上门要钱,王师傅又气又急。
王师傅在桐乡宏源路上做猪肉生意,跟菜场的老板们都很熟悉,4月份有个钱老板找来,说女儿结婚,叫王师傅去菜场采办各种食材。
王师傅:我拿过去的菜,他们也验收的,验收的师傅也有人的,称的师傅也有的。
王师傅说,这钱老板女儿的酒席排场非常大,吃喝三天,一共搞了多达252桌,每桌28道菜,需要的蔬菜、海鲜、肉类羊肉、调料等等,都是厨师写的菜单,他再根据菜单去采购,东西送过去以后,钱老板那边有人当场称分量和验货。
王师傅:总价没有说,当时跟我说,质量一定要弄好,负责验货的是他们叫过来的,一个姓高,老板亲自叫过来的,还有一个验收的叫老张。
王师傅说,东西都是往好的买,大青蟹、澳洲龙虾、红毛蟹、大基围虾、东星斑、帝王蟹、斑基虾等等,一共花了52万,送去那三天也没跟跟他说东西有什么不对,也是没想到,事后他上门去讨钞票,钱老板翻面孔了。
王师傅:他们就说质量不好了,怎么样的不好,我就是想既然这样不好,为什么当时要收呢?我跟他们说,验货的人也有的,验质量的人也有的,按照这个质量,你退回给我们,我们也是可以的,我一个卖肉的,也讲不来什么客套话,叫他们退回来又不说。
根据王师傅的说法,东西送过去的时候是有人验货的,如果菜有问题,为什么当时不说,婚宴那几天也不说,现在所有的东西都吃完了,又说东西不好不肯付钱,这实在过分了。
王师傅:全部吃掉了,就像我们到饭店里吃饭,点了菜,或者点了别的,吃好了说不好,钱不付行不行,婚宴过程中一样都没提出来。
而钱老板不肯结账的理由,是说王师傅采购的海鲜太贵了,王师傅和钱老板有10多年了交情,双方协商了几次,直接闹翻。
王师傅告诉我们,这次帮钱老板采购,总金额52万,自己只是从中赚7000多的辛苦费,52万的东西,海鲜是大头。可钱老板一分钱不肯付把他害惨了,因为当初是他去拿的货,所有摊位老板都来找他要钱,自己猪肉钱还贴进去十多万。
记者了解到,这个钱老板是开公司的,王师傅找过去,钱老板拒绝见面,说已经把事情全权委托给公司一个所谓的赵总。
浙江银盾项目管理有限公司 赵总:我们这边很简单,送货单送多少货,有送货单,我可以签字交给老板,老板说什么时候付就什么时候付,我也是在场的管的,我也跟他是这么说的。(当时婚宴您参加了吗?)我参加了。(你觉得这个菜怎么样?)我没吃到。(他们都看到的,今天又说不知道了?)1号晚上我吃了,两天没吃。
赵总说,钱老板认为海鲜太贵了,要求王师傅去找各家摊位老板,把老板们的海鲜品类进货单成本价都拿出来,再根据进货单的价格每斤加20。王师傅一听头都大了,当天食材几十上百种怎么去问?再说各家摊位的老板怎么可能会把成本价告诉你呢? 浙江银盾项目管理有限公司 赵总:我老板意思不合理。你进货单拿给我,加你20元,人家加5块、10块,我们当你兄弟,你辛苦了。
记者了解到,海鲜市场价是比较透明的,这点找王师傅讨钱的摊位老板们也给王师傅叫屈。
卖海鲜的老板娘 屈女士:说有点贵,我也跟他说了,我都是萧山进货的,可以到萧山去打听,去问一下价格怎样,没有报高,海鲜高档一点的加10块一斤,5块一斤。
赵总说,当天婚宴他负责接收食材,那么问题来了,当初王师傅把东西送过去,赵总有没有当场确认过呢?
浙江银盾项目管理有限公司 赵总:29号下午到了海鲜,没通知,等到别人跟我说,海鲜到了你不去称不去看,我跑出去了,王师傅人走了,第一天我就称到一个龙虾,厨师也可以见证的,拆了称了是52公斤,到一号我才知道,他拿过来的袋子是111.8斤,份量少了,第二天来又没跟我讲,拿了多少东西不知道。
可王师傅说,当天送去的东西,都是婚宴现场过磅的,负责称的也是钱老板的人,现场那么多帮工,他哪知道谁说了才算话呢?
记者提出,让钱老板先把没有争议的部分,也就是十多万的猪肉钱先付掉,这个钱是王师傅有转账记录,赵总请示过后同意了。也是没想到,事后钱老板这边又反悔了。
而栏目随行律师陆机衡认为,王师傅给钱老板家婚宴代买食材是事实,东西都吃完了,现在再以价格贵为由不付货款,确实说不过去,钱老板这边让王师傅去找各位老板要进货的成本价,再根据进货底单付款,这种要求确实强人所难。
浙江国毅律师事务所律师 陆机衡:对于一些供应商来讲,进货价也算一个商业秘密,因为他作为成本价来讲,对外出售会加一些额外的开支,比如店铺的租金,人工、水电甚至运费,东家一定要在进货价的基础上在进行相关货款的结算,对王师傅来讲是比较为难,一味的采用进货价来结算对于供应商来讲也是不太合理,甚至有点不太公平。
钱老板
记者还分别联系到了,这场婚宴的厨师邱先生和给婚宴提供桌椅餐具的陈师傅。厨师邱先生说,他们已经从钱老板这里拿到了全部费用,一共是21万。而提供桌椅餐具的陈师傅这边,目前还没拿到钞票。
陈师傅:62000多块。我去讨,打电话么不接,我去要么他就跟我说,叫我跟王老板要,当时做了个介绍,大家一起吃了个饭就他们同意了。
小新有话说:
我说两点,一是不要高估所谓的老朋友关系,钱这件事上,老朋友往往也是靠不牢的,二是给人家送货必须要货主本人同意接收,几十万的东西,更是要签字确认,还有就是,提醒各位老板,做生意当然是要门槛精,但是做人门槛不要精过头,否则以后谁敢和你做生意呢?
来源:小新说说看
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