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工作日排长队！嘉兴这家小破店，菜一上桌就没了，去吃了3次才凑出这几张照片…

朋友们，今天我要控诉一家店。
它藏在新气象路上，不仔细看根本找不到
就这么一家不起眼的小破店，
每到饭点人满为患，排队是常态。
但这些都不是重点！
重点是，我去了三次，没有一次能好好拍完照。
今日推荐——广丰炒粉（新气象路店）

炒粉刚端上来，筷子从四面八方伸过来
等我掏出手机，盘子已经见底了
辣鸡爪上桌，我还在调角度，
对面那位已经啃完第三只了……
看看这个点单的合照
就知道看着菜还没上齐就已经快光盘
想拍个照片的我，内心有多么绝望～
好，我认了。大家凑合看吧～

看店名就知道——必点招牌米粉
一筷子放进嘴里，第一感觉是“滑”
米粉不干不坨，带着一股很扎实的锅气
那种铁锅猛火快炒才有的焦香
闻着就让人咽口水
嚼两下，辣味慢慢从舌根泛上来，不冲！
是那种温温的、越吃越想吃的辣～

如果你只吃炒粉就走了，那你亏大了。
这家店的冰柜里摆着各种小炒食材
有啥点啥，全部现炒
没有菜单，你指什么，老板就炒什么
这种点菜方式本身就带着一股江湖气
像去朋友家吃饭，冰箱里有什么就做什么！

辣鸡爪是每桌必点的招牌
鸡爪炖得酥烂脱骨，裹着红亮的酱汁
筷子一夹就骨肉分离
放进嘴里一抿，肉就化了
辣味是那种渗透到骨头里的辣
越啃越上头，越啃越舍不得放手！

小炒牛肉更是一绝
红椒加青椒猛火爆炒
牛肉切得薄，大火锁住了肉汁，嫩得不像话
刚上桌的时候那股香气直接往鼻子里钻
夹一筷子牛肉配一口米饭
——不夸张地说，一碗菜能炫三碗饭
牛肉的鲜嫩、辣椒的脆烈
那种满足感真的没法用语言形容～

汪刺鱼这道菜，真的太香了！
那条鱼卧在汤汁里，筷子一拨就脱骨
汪刺鱼本身刺少肉嫩
烧得好不好全看火候和调料
汤汁浓稠，拌饭一绝～

小炒猪头肉是我的私心推荐
猪头肉切得薄厚适中，带着一点点胶质的韧劲
炒过之后边缘微微焦香
配上辣椒，咸鲜里带着辣，辣里又透着一丝回甜
这道菜属于那种你本来没抱太大期望
结果一吃就停不下来的类型！

没有精致的摆盘，没有花哨的营销
就是一口铁锅，一把铲子，猛火快炒
炒完端上来，热气腾腾
香得直接，辣得坦荡
每一口都在跟你说“再来一碗饭”！

店名：广丰炒粉（新气象路店）
营业时间：11:30-13:30，17:00-01:00
地址：嘉兴市南湖区新气象路1087号一楼东侧
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  • 巧克力千层 LV10 路人
    2楼
    真那么夸张？看着一般
    10-1 14:38 · 浙江
    赞 回复
  • 相忘于江湖9 LV13 路人
    3楼
    看着还不错的样子。
    10-8 09:29 · 浙江
    赞 回复
  • w7fbc LV15 宰相
    4楼
    好像去过，店面比较小，菜有些辣
    10-8 15:06 · 浙江
    赞 回复
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