店名就是招牌！嘉兴这碗咸菜肉丝面，本地人吃了一年又一年！经典才是永恒！
昨天 16:54
兜兜里藏颗糖
来自浙江
嘉兴圈
在濮院，有家面馆直接把招牌写进了店名里
敢把一道面食当作店名，底气可想而知
“老板，一碗咸菜肉丝面，微辣，加个荷包蛋，再加点猪油渣。”
这是店里最常听到的点单声！
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咸菜要够碎
碎到可漂浮在面汤上
也可粘连在挑起的每一根面上
汤头要够纯无需过多调味料，就已鲜爽够味
面条要够劲道，面下去没多久就得捞上来！
爱吃肉的来上一块大排
这一份面已是满足～
菜单上，百搭的咸菜让面的品种从个位数变成了几十种
而其中最让人念念不忘的，是咸菜黑鱼面
黑鱼鱼肉滑嫩弹牙
咸菜的酸爽与黑鱼的鲜甜在汤中交融
一口汤、一口面、一片鱼，鲜味层层递进
有食客评价说“味极鲜，汤都喝完”
还有人连汤带面炫得干干净净！
这碗咸菜面，濮院人吃了一年又一年
如果你来濮院，不妨去阿辉面馆坐坐
点一碗咸菜黑鱼面加个荷包蛋，再撒点猪油渣
吃完面再把汤喝掉
——你就会明白为什么有人说
这是“咸菜肉丝面的白月光” ！
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